邹城市综合行政执法局关于印发《邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划》的通知.pdf

邹综执发〔2023〕9 号 邹城市综合行政执法局 关于印发《邹城市餐厨废弃物收运方案及 路线规划》的通知 备餐厨垃圾产生、收运、处置单位,有关企业: 现将《邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划》印发给你 们,请认真贯彻执行。 邹城市综合行政执法局 2023 年 5 月 26 日 （此件主动公开） —1— 邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划 一、项目区域概况 邹城市，山东省辖县级市，位于山东省西南部，济宁市东 部，总面积 1616 平方千米，常住人口约 115.2 万人。 辖 3 个 街道、13 个镇，。日产生餐厨垃圾约 45 吨。现配备 5 吨餐厨车 两台，8 吨餐厨车两台，小型三轮车两台，实际覆盖收运 2531 家。 餐厨废弃物是指邹城市全域的食品加工、餐饮服务、集体 供餐、农贸商超等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废 弃物。废弃食用油脂，包括不可再食用的动植物油脂和各类油 水混合物。 邹城市市区地图 —2— 二、收运实施方案 根据邹城市餐饮业、宾馆、企事业单位食堂、食品加工业、 居民小区及农贸市场等餐厨废弃物产生单位的分布特点及实际 情况，餐厨废弃物收运系统应按照“统一、分类收运、日产日 清”的原则建设。 “统一”就是要统一规划、统一管理、统一标准、统一设 置。 “专营”就是由社会资本方成立专业化的餐厨废弃物收运机 构；餐厨废弃物收运机构独立运作，彻底同现有生活废弃物收 运体系区分开来，做到“源头分类收集，收运设备专业配置， 收运路线统一规划”。为防止源头废弃物久置腐败污染环境，每 天分下午、晚上两次清运，日产日清，垃圾不过夜。 餐厨废弃物收运系统组成 （一）餐厨废弃物前端收集 由于餐厨废弃物产生源头主要为城区沿街餐饮企业、宾馆、 食堂等商户，可以与商户签订餐厨废弃物的收运合同，由商户 —3— 直接用标准收集桶收集餐厨废弃物，再由收运机构将桶内的餐 厨废弃物转移到专用餐厨废弃物收集车内，然后运输至餐厨废 弃物处理厂。 （二）餐厨废弃物主要来源调查 经调查分析邹城市餐厨垃圾主要来源主要包括以下几个部 分： （1）大型中餐类餐馆，主要为大规模经营各式中餐的酒店、 宾馆等产生的餐厨废弃物。 （2）中小型中餐类餐馆，主要为中小规模的餐馆、快餐店 等产生的餐厨废弃物，该类餐馆分布比较分散。 （3）西餐、火锅等多油脂类餐馆产生的餐厨废弃物，如餐 馆、火锅店。 （4）学校、机关单位等食堂产生的餐厨废弃物。如学校、 企事业单位等。 三、收运路线规划 根据邹城市餐饮企业分布特点及调研情况，收运系统按“统 一、专营”的原则建设，“统一”就是要统一规划、统一管理、 统一标准、统一设置。 “专营”就是成立专业收运队伍，由主管 部门配合，独立运作，不能与生活垃圾混在一起。 收运系统按照“多点一线、串线成面、网络管理”的原则 运行，产生源调查，摸清收运路线，优先布设该区域繁华商业 圈内的收集线路。根据餐厨废弃物源头方分布，通过系统平台 —4— 对路线进行分析，并逐步调整，待项目数据平台建成后，将根 据实际情况结合收运大数据统筹优化。确定并落实到每台车辆 的收运路线、收运对象和收运承担量。 餐厨废弃物：根据交通顺畅、干道、收运半径远配备大型 车辆。 按照初步测算，沿街餐饮单位产生的餐厨废弃物每日分下 午晚上两班，由专用车辆收运。 收运线路的合理性是收运工作的关键，有效合理的收运线 路规划可提高车辆单趟的收集率，也可减少车辆油耗的消耗， 提高工作效率。 餐厨废弃物收运工作作为餐厨废弃物处理最重要的环节之 一，后续需根据邹城市路况、当前线路的收运时长、商家数量、 收运规则、收集垃圾量、产生效益等数据基础上，进一步优化 收运线路，例如调整收运顺序、方向、时间周期等参数，提高 收运效率。 四、收运安排计划 （一）日常收运时间 鉴于邹城市餐饮垃圾产生单位数量多、分布零散，且收运 量大，时间集中，要求必须制定合理科学严谨的餐饮垃圾收集 运输计划，对收运时间精心安排，收运效率严格掌控。并且应 该注意解决两个问题，即餐饮营业就餐高峰时间段和城市交通 高峰拥堵时间段尽量不安排收运。故具体收运时间安排如下： —5— 中午：14:00——16:00 晚上：20:00——24:00 收运工作将邹城市区划分为四个板块： 第一板块：钢山、千泉执法区域负责人（钢山：赵诗杰， 千泉：周长亮、周学华） 由太平东路（包保人员：周长亮、周学华）→邾国大道（包 保人员：千泉段周学华）→邹城北外环（包保人员：周学华） →金山大道（包保人员：张思国）→义正路（包保人员：张思 国）→ 民泰路（包保人员：张思国，周学华（王兰路以南区域）） →王兰路（包保人员：张思国）→尚兰路（包保人员：周学华） →欧兰路（包保人员：周学华）→太平东路（包保人员：周长 亮、周学华）→普阳山路（包保人员：相启论）→护驾山路（包 保人员：杭波）→峄山北路（包保人员：张洋）→崇义路（包 保人员：相启论）。 —6— 共计 182 家餐饮单位： 1 金角食府 62 小山羊大排档 123 永利牛肉汤 2 三人行 63 高老庄烧烤 124 喜达旺水饺 3 谭鸭血火锅 64 碳烤传奇 125 无骨鱼盖饭 4 德顺园面馆 65 大牛烧烤 126 盐库牛肉汤 5 和谐牛肉面 66 百味 127 常乐面馆 6 三好面馆 67 大漠烧烤 128 重庆鸡公煲 7 利源嘉宴 68 满庭芳 129 油饼母鸡汤 8 上席河鲜 69 净园 130 中兴和泰 9 满意私房菜 70 吉庆有余 131 正院 10 坤鹏牛肉面 71 老味水饺 132 747 火锅鱼 11 纳喜渔村 72 德顺园面馆 133 齐鲁家宴 12 纳喜火锅 73 三队水饺 134 东城百货大楼 13 纳喜羊汤馆 74 三队大馅水饺 135 状元米线 14 澳龙特色餐馆 75 瑞红水饺 136 听画意境火锅 15 菜根香饺子城 76 钢山委员会 137 宽窄巷烤鱼 16 回味从前 77 开门红 138 红泥小厨 17 水库会所 78 夜宴 139 德顺园小海鲜 18 杨树林笨鸡店 79 基品快餐 140 花厨 19 千禧东尚府 80 高第街 56 号 141 老磨坊牛肉汤 20 万盛庄 81 及第府 142 韩记甏肉干饭 21 千泉幼儿园 82 东城小院 143 城头羊汤 —7— 22 李三面馆 83 一味鲜 144 徐小龙面馆 23 千泉托管 84 嘉园饭庄 145 鸭血粉丝汤 24 八点半粥铺 85 一品粥铺 146 杨国福麻辣烫 25 七喜面馆 86 辰贤小酒馆 147 丰华茶叶 26 石锅鱼 87 铁厂大排档 148 盛宴堂 27 会展中心 88 聚顺源 149 老满客粥铺 28 忆东城 89 福来客 150 姥家大锅台 29 张代启糁汤 90 德顺园海鲜 151 四季地摊 30 热爱的麻辣烫 91 铁厂会所 152 金陵水饺城 31 糁汤甏肉干饭 92 椀云轩小海鲜 153 贤友聚 32 李府美食城 93 家和万福园 154 老一中牛肉板面 33 热街火锅 94 肖明面馆 155 胖胖螺螺蛳粉 34 黄庙牛肉汤 95 贵都拉面 156 李三面馆 35 梁记快餐 96 石头面馆 157 一碗香馄饨 36 知膳面馆 97 兖矿技校 158 郝大妈水饺 37 重庆鸡公煲 98 技校羊汤 159 纳喜渔村 38 牛肉板面 99 小辣椒面馆 160 纳喜火锅 39 小厨 100 亿生楼 161 纳喜羊汤馆 40 反恐大队 101 祥园酒家 162 澳龙特色餐馆 41 职教园区 102 康记私房菜 163 嘉苑饭庄 42 孟子湖中学 103 禧盛楼 164 兰州拉面 43 维也纳酒店 104 前八牛肉汤 165 老宗家糁汤馆 —8— 44 大束中学 105 蜀香川 166 香飘米线店 45 匡庄中学 106 黄泥磅火锅 167 利民牛肉汤 46 老张兴笨鸡店 107 公安局 168 七号院 47 德顺园驴肉馆 108 法院 169 美嘟嘟川菜馆 48 鑫琦驿站 109 小龙坎火锅 170 欢驹糖亲子餐厅 49 鑫琦音乐串吧 110 聚府海鲜 171 黄庙麻辣烫 50 鑫琦饭店 111 蓝港小海鲜 172 邹城市第十中学附属小学 51 鑫琦羊汤 112 国宏糁汤 173 峄山路小学 52 广饶驴架子 113 梦江南 174 锦盛源私家小厨 53 锦渔轩 114 东北热炕头 175 金樽源 54 深港打边炉 115 荣舜大馅水饺 176 陈记羊汤 55 东北大锅台 116 兴烨饺子城 177 王掌柜夜煎包 56 东兴饭店 117 鹏鹏牛肉面 178 鲁相先生牛肉面 57 阿勇烧烤 118 张代启糁汤 179 柒柒谷香八宝粥 58 老胡烧烤 119 锦轩菜馆 180 满福糁汤 59 三妮龙虾 120 桥情缘米线 181 家香面馆 60 藏北烤全羊 121 过把瘾牛肉汤 182 川奇麻辣烫 61 二师兄猪肉串 122 重庆鸡公煲 —9— 第二板块：千泉执法区域负责人（周学华、周长亮、褚福 新、 邵维芳） 峄山南路（包保人员：周学华、邵维芳、褚福新）→园丁 路（包保人员：周学华）→圣泉路（包保人员：周学华）→唐 王河路（包保人员：周学华）→名泉路（包保人员：周学华） →大湖中街（包保人员：周长亮）→四基山路（包保人员：周 长亮）→平阳东路（包保人员：周长亮、周学华）→太平东路 （包保人员：周长亮）→金山大道（包保人员：周学华）→金 临大道（包保人员：周学华）→邾国大道（包保人员：千泉段 周学华）。 共计 143 家餐饮单位： 1 老味馄饨 49 鲜鱼火锅 97 喜家乐 2 鑫和源酒店 50 鑫隆包子 98 十方灶 3 辣椒炒肉 51 糁汤油饼 99 全羊涮羊肉 4 姥家大锅台 52 聚味轩笨鸡店 100 孟苑 —10— 5 滕州泥锅羊汤 53 品味人生 101 贵满隆及地府 6 兰州拉面 54 家有好菜 102 东城小院 7 王记三队水饺 55 小小川菜 103 实验中学 8 家园米饭屋 56 鸡公煲 104 宽巷子酒馆 9 老姜龙虾 57 膳道旋转火锅 105 盛鼎轩 10 李家羊汤 58 京城羊棒骨 106 金角食府 11 百年张裕 59 敬浩快餐店 107 三人行 12 东北铁锅炖 60 六福水饺 108 谭鸭血火锅 13 车管所 61 川味面 109 德顺园面馆 14 老北京火锅 62 邹城二中 110 和谐牛肉面 15 路路发牛肉汤 63 山亭羊汤 111 三好面馆 16 第三老年公寓 64 辣馆 112 利源嘉宴 17 大骨头 65 小西幸福食堂 113 上席河鲜 18 老六炒鸡 66 一中东校区 114 满意私房菜 19 匡衡面馆 67 一中西校区 115 坤鹏牛肉面 20 万福园 68 金角食府 116 聚府海鲜 21 温州酒楼 69 三人行 117 蓝港小海鲜 22 菜根香 70 谭鸭血火锅 118 国宏糁汤 23 梓轩美食城 71 德顺园面馆 119 梦江南 24 大掌柜 72 和谐牛肉面 120 东北热炕头 25 网红 432 73 三好面馆 121 荣舜大馅水饺 26 田胖子炒鸡 74 牛肉汤 122 兴烨饺子城 —11— 27 开门红 75 上席河鲜 123 鹏鹏牛肉面 28 福满楼 76 满意私房菜 124 张代启糁汤 29 老一套 77 和平大排档 125 锦轩菜馆 30 小海螺海鲜 78 菜根香饺子城 126 桥情缘米线 31 老王炒鸡 79 敬浩快餐 127 过把瘾牛肉汤 32 海上竹园 80 兰州拉面 128 永利牛肉汤 33 泉韵 81 泽柱小小川菜馆 129 喜达旺水饺 34 财政局 82 聚福喜水饺快餐 130 无骨鱼盖饭 35 范大碗 83 乡味源餐厅 131 盐库牛肉汤 36 酒厂菜馆 84 老味道土菜馆 132 常乐面馆 37 徐小龙面馆 85 王记三队水饺 133 重庆鸡公煲 38 夜间包炒菜 86 老磨坊家常菜 134 油饼母鸡汤 39 一桌鲜 87 酌茗馆 135 三更面 40 河滩酒家 88 釜香荟 136 鹏记龙虾 41 一碗香馄饨 89 静家菜馆 137 拐子李 42 牛肉面 90 单县羊汤 138 苏大妈水饺四基山路店 43 小面先生 91 德顺园酱香面 139 聚百味面馆 44 嘴馋板面 92 膳园 140 和顺羊汤 45 杨国福麻辣烫 93 小李子油泼面 141 泰山甲甲天下 46 老鸭粉丝汤 94 蜀魁斋 142 聚贤府 47 润东牛肉面 95 鹏记小龙虾 143 重庆鸡公煲 48 金陵水饺城 96 拐子李 —12— 第三板块：钢山、千泉、凫山执法区域负责人（ 赵诗杰， 周长亮、周学华，孔德亭 张建 ） 峄山南路（包保人员：周学华、邵维芳）→邾国大道（包 保人员：周学华）→岗山南路（包保人员：邵维芳）→南开街 （包保人员：邵维芳）→亚圣路（包保人员：褚福新）→岗山 中路（包保人员：来敬尧）→西门里大街（包保人员：秦士瑞） →凤凰山路（包保人员：秦士瑞）→裕民路（包保人员：来敬 尧）→岗山北路（包保人员：王思东）→铁山路（包保人员： 来敬尧）→矿建路（包保人员：孔德亭）→建设路（包保人员： 张建）→三兴路（包保人员：周东方）→宏河路（包保人员： 张建）→西外环路（包保人员：刘源）。 共计 105 家餐饮单位： 1 淮南牛肉汤 36 李老大面馆 71 123 大锅菜·扣碗 2 黑鸭王 37 二嫂手擀面 72 希杰尤特尔生物科技有限公司 3 多禾馅饼 38 兖矿一小幼儿园 73 金科星 —13— 4 鲁抗医药 39 利民副食厂 74 福牛板面 5 泰山玻璃纤维 40 三五川菜馆 75 庆余年尚品火锅 6 凤凰未来城 41 顺风肥牛 76 兖矿新里程总医院 7 小圣地 42 南宫房幼儿园 77 大向美术学校 8 兖矿一中 43 济州宴 78 里彦电厂 9 信达酒店 44 葡萄园 79 干蘸麻辣烫 10 兖圣 45 后厨 80 甏肉干饭 11 东北铁锅炖 46 厚德居 81 聚点 12 忆江南老店 47 祥宏聚 82 喜牛门自助火锅 13 重庆锅巴饮 48 乡味源餐厅 83 南宫房择林附属小学 14 天天小面 49 同福聚 84 fufu 的锅 15 乡禾馅饼 50 光大国际 85 五米粥泡羊肉 16 李老大面馆 51 孟苑 86 大锅全羊 17 羊棒骨 52 实验中学 87 向阳美食 18 火锅鱼 53 李老大面馆 88 盛城土菜馆 19 晋西面馆 54 和平大排档 89 捉虾记 20 文圣面馆 55 国宏化工 90 基品 21 拐角码头 56 黄泥磅 91 杨国福 22 米伍牛肉汤 57 金陵水饺 92 渝悦花田 23 好口味餐厅 58 老胡刀削面 93 北关幸福食堂 24 韩记甏肉干饭 59 亿丰大院 94 猪脚米线 25 厚宇板面 60 刘记刀削面 95 羊肉泡馍 —14— 26 小瓦房 61 远稻庭刀削面馆 96 向先生牛肉面 27 怡味鲜 62 安徽板面 97 交警队 28 亿客隆 63 茶缸串串 98 尊享食府 29 令镇私房菜 64 过街棚干饭 99 刘记刀削面 30 老街坊 65 米家羊汤 100 胡记牛肉汤 31 微山湖干饭 66 小鲁味 101 远稻庭刀削面馆 32 矿山设备厂 67 糁汤油饼 102 茶缸串串涮毛肚 33 圣城天禧 68 程洪川味面馆 103 安徽馋嘴板面馆 34 海记牛肉汤 69 来一碗大锅菜 104 湖畔锦厨 35 二妮麻辣烫 70 酒肆良食精 105 重庆 747 火锅 第四板块：钢山执法区域负责人（赵诗杰） 东滩路（包保人员：王思东）→科技路（包保人员：李万） →昌平山路（包保人员：王思东）→设计院路（包保人员：李 万）→龙山北路（包保人员：李万）→孟庄（包保人员：王思 东）→尚义路（包保人员：相启论、张思国）→峄山北路（包 保人员：张洋）→北兴路（包保人员：王思东）→岗山北路（包 保人员：王思东）。 共计 122 家餐饮单位： 1 坤鹏刀削面 42 周记水饺 83 佐藤井 2 张家糁汤 43 老街坊 84 述圣孔善 3 外婆桥 44 怡馨家常菜 85 小渔馆 4 百大生态园 45 香满园 86 数据中心 —15— 5 顺风楼 46 澳龙龙虾 87 凫山街道办事处 6 观宴私厨 47 夜煎包辣汤 88 三人行水饺 7 团苑 48 友家龙虾 89 舜风火锅店 8 检察院 49 李五面馆 90 家家乐 9 川湘面馆 50 红双喜泡馍 91 黄泥鸽子窝 10 小辣椒面馆 51 食里方塘 92 忆江南 11 特色利源 52 三嫂面馆 93 挽月 12 四大盆 53 韩记甏肉干饭 94 三哥大锅菜 13 广源菜肴 54 牛肉板面 95 兰州拉面 14 弘祥聚 55 顺意大酒店 96 寸草春晖养老院 15 纳喜 56 秦素梅面馆 97 合子炒鸡 16 刘一锅 57 68 处幼儿园 98 小友餐厅 17 全季 58 职工大学 99 三妮龙虾 18 吉祥馄饨 59 吉祥菜馆 100 小山羊大排档 19 公园川菜馆 60 东南菜馆 101 西江月 20 择邻山庄 61 敬业餐厅 102 张大少面筋 21 云霞餐饮 62 冯的面 103 三迁别院 22 沂蒙炒鸡 63 青炉里 104 潇洒餐厅 23 北山炒鸡 64 袁记串串香 105 亚圣饭庄 24 平邑炒鸡 65 杨国福 106 漫步小厨 25 十大碗 66 贵和 107 邹城印象 26 聪明树幼儿园 67 小江南 108 沐溪别院 —16— 27 山苑饭店 68 付付的锅 109 木子李 28 天天馅饼 69 启发饭店 110 老厨匠 29 家和家宴 70 东北麻辣烫 111 金樽里 30 鲜鱼火锅 71 胡记麻辣串 112 长乐雅颂 31 三十七处大酒店 72 西苑美食城 113 山能集团地矿食堂 32 兖矿二中 73 特色炒鸡 114 欧建川菜馆 33 山东仁康养老院 74 苗家面 115 孟庄幸福食堂 34 蒙山羊汤 75 福源水饺 116 建安酒店 35 恋家牛肉汤 76 花椒鸡 117 东华重工机场职工餐厅 36 石头拉面 77 明明面馆 118 福满源 37 韩记甏肉干饭 78 羊汤馆 119 喜牛门自助火锅 38 桂林米线 79 夜宴 120 地矿餐厅 39 千里香馄饨 80 食荤者龙虾 121 南宫房择林附属小学 40 昌平面馆 81 一碗香馄饨 122 周家菜馆 41 曾家菜馆 82 老满客 鉴于邹城市餐饮垃圾产生单位部分在背街小巷、分布零散， 收运队伍必须配备较小电动三轮进行收运，公司计划配备两辆 电动三轮收运车，以北门里大街、电灯房街、古路街、亚圣府、 桥东二巷这些背街小巷为主，对收运车辆进入不方便位置进行 一日两清的收运模式，保证对餐厨垃圾做到日产日清。 —17— 电动三轮收运路线（1） 电动三轮一队：千泉、凫山执法区域负责人（ 张建 ） 过街棚（包保人员：褚福新）→东门里大街（包保人员： 褚福新）→人祖庙街（包保人员：褚福新）→鲍家街（包保人 员：褚福新）→炮台街（包保人员：）→西门里大街（包保人员： 褚福新）→北门里大街（包保人员：褚福新）→电灯房街（包 保人员：张 建）→北阁街（包保人员：张 建）→三里营中街 （包保人员：张 建）新光街（包保人员：周东方）营西北路（包 保人员：张建）营西南路→（包保人员：周东方）。 —18— 电动三轮收运路线（2） 电动三轮二队：千泉执法区域负责人（周学华、周长亮） 东兴一巷（包保人员：周学华）→东兴七巷（包保人员： 周学华）→富民巷（包保人员：）→马庄大街（包保人员：周学 华）→河崖街（包保人员：周学华）→复兴街（包保人员：周 长亮）→长乐街（包保人员：周长亮）→长青街（包保人员： 周长亮）→韦贤路（包保人员：周长亮）→朝阳路（包保人员： 周长亮）→马趟街（包保人员：周长亮）。 —19— 邹城市综合行政执法局 —20— 2023 年 5 月 26 日印发