3南瓜酒酵母菌的筛选及其发酵特性研究.pdf

! !" "! ! # #$%& $ ' % &('((()(*(+(+(, ) * +, -. / (* 0 (1+2. -(3* / 4 5 6 7 2-8 7 (9-8 : 6 , ; 8 5 4 <* / = !">* = ! ?6 @= #$%& B!I&"#$%&#$!A $$#$A $" 5:;?@A:BC&' % •:› $](^ # "%=dDep>?+C$É_ dD #O%$$$%#=jf)p*+ x¹@IJ)•+C$É_ jf #!$$$'# !("!Öõö¿÷øùúûübý,ýþÿ!$ ¾úû"H#$*+,ýþÿŒ%}&P '$¥I WWUÍÈ«õö()üØG*+,ýþÿ!$,-.:+úû/H,býšE$ 0B :c123456,;<78" 9îËÌ:;$ +P'õö¿÷, %# !ýþÿ!H$% <ÿ $ %# <ÿ)=×>?@A×+,bý)üØG*$ :Bøc156ÖCÅ #I i#32 &# Dñ ^$ F % <ÿ)=G*× %# <ÿ>$ ? Å %"b$PåGE2üØñÅ #$b$ ?K# ñÅ #$$ DTM )ðÐG*LGHEGIÀJ %# <ÿ" KL$% <ÿMˆÖúûübýN‰ÿ(" #$%!úûü%Oüýþ%õö B%W? #&%= O%W? #&%= %((((((((+,-./!P &'()*!W? #&#= ;$" %%(' ()#*/1%/0.0. " /' (* #"8+68:' (4' (%/(&0. +&1 #(' . 0 8" #8%" . ' %0 % 67834$;&<' @ ;) $ A234!) 0# "%=1+2+ L -; 5 8 5 +5 6* 0W6 7 2-* / * T 4 $1+2+ #O%$$$$U28 -. % #=?7 2* * /* 0\8 * 5 6 7 2-* / * T 4. -S d* * S C-T 8 -6 6 , 8 -T $R6 0 6 89-8 : 6 , ; 8 5 4* 0W6 7 2-* / * T 4 $R6 0 6 8#!$$$'$U28 -. # 2,0. " /$. !L -* , S6 ,5 ** F5 . 8 -4 6 . ; 5; +8 5 . F/ 60 * ,5 260 6 , D6 -5 . 5 8 * -* 0@+D@c8 - E8 -6 $5 264 6 . ; 5; 5 , . 8 -;E8 5 2; 5 , * -T. F8 / 8 5 4 * 0. / 7 * 2* /@, * S+7 5 8 * - E6 , 6; 7 , 6 6 -6 S* +50 , * D5 263+D@c8 - 36 6 /F45 26WWUD6 5 2* S=W260 6 , D6 -5 . 5 8 * -7 2. , . 7 5 6 , 8 ; 5 8 7 ; * 05 264 6 . ; 58 -5 26@+D@c8 - N +8 7 6E6 , 68 -: 6 ; 5 8 T . 5 6 S$ . -S 5 268 -0 / +6 -7 6* 06 a 5 6 , -. /7 * -S8 5 8 * -;* - 5 26T , * E5 2 * 05 26 4 6 . ; 5E. ;S6 5 6 , D8 -6 S=W266 a @6 , 8 D6 -5 . /, 6 ; +/ 5 ;; 2* E5 2. 5%# ; 5 , . 8 -;* 04 6 . ; 5; 5 , . 8 -;E6 , 68 ; * / . 5 6 S. -S ; 7 , 6 6 -6 S$ 5 26 % F. 7 5 6 , 8 .. -S %# F. 7 5 6 , 8 .@, * S+7 6. 7 8 S8 ;/ * E. -S 2. ;.; 5 , * -T. F8 / 8 5 45 *@, * S+7 6. / 7 * 2* / =W26* @5 8 D+D7 * -S8 5 8 * -; 0 * ,5 26T , * E5 2* 0; 5 , . 8 -%. -S ; 5 , . 8 - %# E6 , 65 6 D@6 , . 5 +, 6#Ii$ @R& . -S ; +T . ,7 * -7 6 -5 , . 5 8 * - %"b=W26; 5 , . 8 - S8 ; A @/ . 4 6 ST * * S, 6 ; 8 ; 5 . -7 65 *28 T 2 7 * -7 6 -5 , . 5 8 * - . / 7 * 2* /" . ;28 T 2 . ;#$b# . -S ?K# "#$$ DTM ^# =\+55 264 8 6 / S * 0% F. 7 5 6 , 8 .E. ;; +@6 , 8 * ,5 *%# F. 7 5 6 , 8 .8 -6 5 2. -* /. -S . T T , 6 T . 5 8 * -$ . -S 5 26. F8 / 8 5 4* 0@, * S+7 6. 7 8 S E. ;/ * E6 ,5 2. - %#= W26 , 6 0 * , 6 $5 26% F. 7 5 6 , 8 .7 * +/ S F6+; 6 S0 * ,@+D@c8 - E8 -60 6 , D6 -5 . 5 8 * -= 3%1 4#" &0!@+D@c8 - E8 -6 %4 6 . ; 5 %; 7 , 6 6 -8 -T ((-./#!#$%&A $&A $%= # $7$\;<$CA D. 8 / !OOIO$IB%IHVV=7 * D= 0123!•:›"%'B#A # $5$89$\;<$CA D. 8 / !4 . -T / 8 +%''H%&!=7 * D= ¦‰01!]^"%'B"A #$%"PO!## %É_>–`bcR1Œë@Û­AB=Ä" T a 0 a `J#$%&!&%# %É_ MË=Ä!É_>–+`>a¯?+¢£Ùº=Ä" Y) 4 $I&# = >–+`>aW“)•=Ä"#$%"X !# •:›$]^!‘g †‡XQîçuö|†º¼¢£ $A !#bNáÿ—A!—˜Ptš+Í+ !"œ1 #$ -"Óȟ ‘gthi?‘gQI$xj¼kHY¹$ )%* 8¯lg(mg(ng $ öoÓpÎ( ýq( 3' ÿ(f€LMN(zxGur¹WsܹW$ ¶· ¸J(te( ßu( KAvý( ëî¹wvi$ 9¸ tÿxe(|yzo( {|}~( â0ÙːÒi )#A O* $ZM‚®ðà €Àu¸t쁶·ˆü0ª §tºiKƒIJ+ Ò$°‘g‰)P Q¢£ ôÊ$ɲ1`[|†)n( [„åo( ÁÝo’¼ †å )"A B* #% $N4·‘g„ †‡îçQ,à+ Qx0`‚jÙ²Q0ª$ Ñ #= O= %(ÿ!,P' ° " T‘gˆ‰ì "$ D^+XY`$ Ýjä— åwƒ£¤[ 3JPëÇÛÜM$Z #I iÛÜ #O 2+ yªB.€°¥ý†‡X2¨•ÉéQ 3JPB¦ ®$Û܃g-€X2+ ° WWU™õÛÜM§B¦ƒ$ Zö®ªº•€ •€-€X2$ Z #I i ÛÜ #O 2+ §ì WWU®õ ÛÜM$ p š Ž  # 2 ƒ Ü ¨ X 2 U â å o+ ° 3JPB¦®@HGuU⎏QX2Ê(9 •qr© QX2•€­éQ 3JPB¦®$ÛÜg­-€†‡ X©+ I"•—®¼P‘g© °¹g†‡X©•€[ìÛÛÜM`$[ #I i ™ª«ÛÜ #O 2$BgX¬Š‰ì|†ÛÜM`$Z „ †‡Z© )IA %$* + Ĉ‘g Q Q՘ÒBoJW „¼§•`$*fçª † †‡Â’¼£†‡$Z ‘gº·QÕÕÒ[„ li$[B‡$ +€cH + ãp$ Hõ=À#k‘ )%%* #I i™ô(ÛÜ$ —–(|†ŠN—ÿQX©$ 3 gˆ`SÏîçF‰Q‘g †‡X$ 9öxy º¼ësŠµQ¢£$ t‘gQe‰)›|wªã tÂmX©+ õòÀ’¼£†‡t|†X©09 >+ ÊB‹M{+ #= O= #(ÿ(býšE #"žlŸ ‘gÎ ­( $ ˆ ƒ & ®$ ã % g% ‰ P ` ¯ #$ D8 -$°²ƒ±²‰ì $= %b©³ŒÒ $= #$b ÿo #$ !"žº¡¢ ‘gyŒ[dDžDŽ% UV( †ÿ( üýÎ(†‡‘(WWU" ’—“”# (‹Yj£N•(þ NL‡–(»ÿ(‡Ýo—(š£N(è´ÞHM¸ 1¹o+ºÓ·“•–+ #$ #"ÐÑÒ P(SÏÛÜM" 3JPÛÜM$TM %$$ D^# !·˜ ",#+ ™ #$" BPGr# $ †ÿ # $üý %= \( VyÛÜM " WWUÛ Ü M$ TM %$$ D^# ! ™ Œ$$ Z O$ i™Œ´ O 2$§ø$Syª»ÿuN´ß œ‘grÿ—u @R$ µXƒ•€$ [I"Qƒ—™ ÛÜ #O 2 ƒ$“|†ŠXÆ " KJO#$ i # ( o— uN—$J"¹î熇XQxyº¼(¶Æýu0 Nbý+ #= O= !(ã>ÊB XÇƗ!À O#$ -DÚQ·š— KJO#$ ە+ N—( (© W%"$!IA #$$&. o—"!ú> [\M ¦ªSZ†€/ "+ † #$ †‡‘ $= %"$ þNL‡– õ$ †ÿ %$UV $= $= %$‹Yj£N• $= $$O$ üý #+ ®õ$ †ÿ %$ ¶Æ¼b"!Z !$$ D^‘grÛÜM`‰ì $= " D^¸†‡Û܊[ #I i ™ÛÜ$ ÝQ #O 2 WWU$= $"$üý #$ ¯ @R$$= %]3. (%#% i OX #$ ØÙIp$ ÑÉË¢Qٓ$=R[ $=# Tt¹+ ¾Sª«|†ŠƒÓ¬¹†‡’ " B# $ 2ξS D8 -+ U(€TÛÜM" ‘grÛÜM# !‘gr$»ÿ ߜÿ—É "b+ J(|†ÛÜM" ‘grÛÜM # !‘gr$»ÿ KRíŠßà @R+ ߜ­¹±ÿ—$RU^ >. #$ *"£¤l¥¦ B#%\îS š š — A! ® · ! ™ S Z Æ — Í% RRA O îCP›ƒYœ! Ñ:€¦žžŸÆ—Í% ª«Q|†Š[ #I i™ô( & 2$ ®ÃŠ`¬¹ †‡’" *# $㕇"%# Aû†‡¶Æý+ Bh%$$= †‡¶Æý" b# j" B,*# C "%# *"^²l³´ *$ !"ÔÕÖ×6(Ø ! DE>C€ž›¡=¢—Q ¦§SÏ$Z 3JPB¦®g­ðVâ( º»(  š¼QX2$ ° ½ % X 2 º • É WWUB ¦ ® Ž  P%$$!>CT¢B!®·oñ?+Ɨ·“ ·“•%) "$ oƗA! Ms&÷šÆÛÍ%1_WA ) •–%$A ƒ$§SX2åt’â$ ùLá· o0x$ H†‡ X2$gg­ %# ©†‡XX©+ ¹gX©ñì*Û ?Y3A $%\›ƒÛÜ ## #$%& $ &('((()(*(+(+(, ܕ€‘gr`|†ƒ$ ¹g 4Û %+ Š` o—uN— § !"¨©ÙڇÖÕÛ&ÕźÜݱ o— N— o N— M b M " TM ^# b —M M " TM ^# "= " $= '!" B " %= $IO % & $= &I$ I "= " $= '"& # O= & $= '%O ' "= " $= I'! ! "= " %= #B" %$ " %= $O% O " $= I"$ %% & %= !!' " "= " %= %$" %# & $= BOO & " $= ''' ;< ’¼£ †‡ ;< ï #(Dž % <$ %# . D$6 5. / =U* D@. , 8 ; * - * 0 ! ., 6 : 8 6 E& ) '= . -S 8 5 ;8 D@* , 5 . -7 65 *E8 -6. , * D. 5 267 26 D8 7 . /7 * D@* ; 8 5 8 * -;. -S -+5 , 8 5 8 : 6: . / +6 ;* 0 ?* +5 2 P0 , 8 7 . - ) * +, -. /* 0C-* / * T 4. -S <8 5 8 7 +/ A : . , 8 * +;@+D@c8 - ( U+7 +, F8 5 . 7 6 . 6) ; @6 7 8 6 ;. -S 5 +, 6 $ #$$$$ #%(%) ! 'BA %#'= @. , 5 ;& )' =>+5 , 8 5 8 * - Z6 ; 6 . , 7 2 . -S 3, . 7 5 8 7 6 $ #$%#$&(%) !#%A #B= &O' (nwo$pqr$ nst$ x=úû]D¾uv ' =H}kë€ Dwkxyz{,|Dˆ‰ & ) #&= ¢$#$%O$%O(#) !#OA &"' (~+$€ &%$' (”ƒ${‡ž$ Ÿ $ c$ x=¡¢ÌüN‰ ' =H } k ë € ¢$ ýþ , õ ö L œ B & ) #$$I$I(%) !&$A &&= &%%' (£¤¥$¦1t$ §¨©=úûüÛÁÁŠ ' =ª5«Â$#$%#(%") !%&&A %&I= ‹& ) $ ‚ƒ$ x=úûübýÁÂ5 ############################################## ( ¬­ó %' ô) &!' (P/ : . , 6 XP3$ ]. 4 .CZ$ ?+. , 6 X^P=P-. / 4 ; 8 ; * 07 . @; . 8 7 8 - . -S S8 24 S, * 7 . @; . 8 7 8 - 8 - @6 @@6 , ; býšE& J' =cH½¾¡€$#$%!= &'' (’Ã}$zĖ=wì¸ÇÈÉ«ÊB®¯Å . -S @6 @@6 ,; . +7 6 ;F4 ; * / 8 S @2. ; 6D8 7 , * 6 a 5 , . 7 A &) ' =Æ ú Ç È ¡ € T $ l € € ¢$#$$"$#I 5 8 * -A T . ;7 2, * D. 5 * T , . @24 A D. ; ;; @6 7 5 , * D6 5 , 4& ) '= (O) !&!A &&= ) * +, -. /* 0U2, * D. 5 * T , . @24 P$ #$$'$ %#%& &%$' ( ?D. / / E* * S L]=R. -SF* * c * 0* , T . -8 7; * : 6 -5 (%O) ! #IO!A #IOB= @, * @6 , 5 8 6 ;& ]' =9?! ) * 2- 1S7 4n ?* -;L -7 %'&&= &O' ( N–®$ ¯°‡=®¯"¶y/,Š ‹ Œ ‡ &) ' =#ÁH½_$#$%$(') !%&A #%= &%%' („É$zÊ$~“U$ NËe$ NÌT=Vú~ &"' (H}}±/h²³´î´µ¶=®¯L® Íή¯ÏÐÑ,¦4 UK# ¬­ÁÂÀ ]? Pæ & ) ' =)q½¾l€$#$%" #L [UA ¯žë H ® ¯ " ¶ y / Ê B L ® Å : Î 5 W#%#&&A #$$B=ª·! H}>¸#(¹ «![\M != º$#$$I= &&' (H}}±/h²³´î´µ¶=®¯®Å (&) !I$A IB= &%#' ( p°€¿=HÒ¡ÓÔ & ]' =¬V! ¬V l€mÕ(¹º$%'BB!#"B$= W#%#&"A #$$B=ª·! H ,máâ»5«![\M %#= }>¸#(¹º$#$$B= &%!' ( R6 DE8 D* - ?=$ 3. : . ; . -53=$ ?2* 5 8 @, +c P= &B' (‚¼c=èéežëBhéžÁŠ‹ & J' = . -5 , . V+8 -* 6 ;0 , * D5 * * 5 ;* 0]8 , . -S.7 8 5 , 8 0 * / 8 . ª·!H}½¾l€¿$#$%O= &I' (~À=®¯ÛÁžë´(]ÁÂgcy_3 &) ' =?6 @. , . 5 8 * -. -S 3+, 8 0 8 7 . 5 8 * - W6 7 2-* / * T 4 $ ]8 7 , * E. : 6 A . ; ; 8 ; 5 6 S 6 a 5 , . 7 5 8 * - * 0. -5 8 * a 8 S. 5 8 : 6 #$$B$ "O! OOA "$=